Certifications
Aliments ASTA propose des produits de porc de grande valeur, renommés mondialement. Cette excellence est certifiée par plusieurs organisations internationales.
Certification Animal Welfare (Bien-être animal)
Depuis novembre 2014, Aliments ASTA détient le Certificat de reconnaissance des normes du Guide de manipulation et Audit en Bien-être animal de du North American Meat Institute (NAMI). L’audit a été effectué par un expert accrédité de l’Organisation professionnelle de certification de vérificateur animal (PAACO).
Cette reconnaissance s’inscrit dans la foulée d’un processus de respect du Bien-être animal qui s’amorce dans nos fermes répondant aux normes canadiennes de Bien-être animal du programme Assurance Qualité Canadienne (AQC). Ce processus touche aussi nos transporteurs d’animaux qui doivent être certifiés TQA (Transport Quality Assurance) afin de répondre aux exigences du traitement humanitaire des animaux.
Nos employés sont sensibilisés et formés en Bien-être animal afin d’assurer que toutes les manipulations sont effectuées dans le plus grand respect des animaux.
Certification SQF
Depuis février 2015, Aliments ASTA détient la certification Safe Quality Food (SQF, édition 8.1) en matière de qualité et de sécurité des aliments. Cela signifie qu’Aliments ASTA s’engage à assurer aux consommateurs un produit de valeur supérieure. Depuis 38 ans, Aliments ASTA produit, manipule et prépare des produits alimentaires de qualité selon les standards les plus élevés.
Le programme SQF (Safe Quality Food) est reconnu par l’Initiative mondiale en sécurité alimentaire (Global Food Safety Initiative) comme un des systèmes de gestion les plus rigoureux de la sécurité alimentaire.
Ce programme, qui comprend le Code SQF Édition 8.1 et ses documents de politique générale correspondants, repose sur un système d’analyse des dangers biologiques, chimiques et physiques, des points critiques (HACCP) et de codification de la sécurité et de la qualité conçu pour satisfaire ses exigences en matière de qualité et de sûreté des aliments.
Certification HACCP
Aliments ASTA a été officiellement certifiée HACCP (Hazard Analytical Critical Control Point) en mai 2002. En français, HACCP se traduit par : Analyse des risques biologiques, chimiques et physiques des produits et maîtrise des points critiques de contrôle. Le système HACCP ne concerne pas seulement la gestion de l’hygiène personnelle au travail et les bonnes pratiques de fabrication. Il est avant tout un système de gestion de la qualité et de la traçabilité reconnu mondialement.
Ce système est basé sur la prévention et le contrôle du produit durant tout le processus de fabrication, plutôt que sur le seul produit fini. Il exige une évaluation et un suivi constants. Il est une condition préalable obligatoire à l’exportation vers les États-Unis.
Chez Aliments ASTA, le système HACCP représente une démarche continue d’amélioration et de renouvellement de son engagement à la qualité. Elle est fondée sur l’application des plans HACCP selon 7 programmes de suivi et de contrôle de qualité.
Certification C-TPAT
Aliments ASTA adhère au programme de lutte volontaire contre le terrorisme C-TPAT (Custom Trade Partnerskip Against Terrorism). Cette accréditation garantit que nos chaînes d’approvisionnement et de distribution présentent un haut niveau d’intégrité, de sécurité et de qualité.
Le programme C-TPAT a pour objectifs de sécuriser la chaîne d’approvisionnement du point d’origine à la destination finale; d’accroître les connaissances en matière de sécurité et de sensibiliser les acteurs du commerce international à l’importance du facteur sécurité; d’uniformiser les efforts de sécurité à tous les stades de la chaîne d’approvisionnement; et de développer un partenariat améliorant l’interaction entre la communauté d’affaires internationale et le U.S. Customs and Border Protection.
La certification C-TPAT confirme qu’Aliments ASTA satisfait aux 29 critères du programme dans les catégories suivantes : exigences des partenaires d’affaires, sûreté des équipements de transport, contrôle des accès, sûreté du personnel, sûreté procédurale, sûreté physique, sûreté informatique, formation et sensibilisation aux menaces.